Durante dos jornadas, productores y productoras, organizaciones de la Agricultura Familiar Campesina y orgánica, empresas, compradores, investigadores y representantes del mundo académico se reunieron para analizar cómo transformar variedades y productos agroalimentarios tradicionales en oportunidades de diferenciación, innovación y desarrollo para el territorio. Con el desafío de avanzar desde el rescate y conocimiento de la […]

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